Die Ergebnisse der epidemiologischen Untersuchung POLA (Pathologies Oculaires Liées à l’Age), die von der Inserm-Einheit 593 „Epidemiologie, öffentliche Gesundheit und Entwicklung“ (Bordeaux) und dem Inserm-Team 361 „Pathologies du système nerveux : recherche épidémiologique et clinique“ (Montpellier) heben die schützende Wirkung von zwei Carotinoiden (Zeaxanthin und Lutein) in grünem Gemüse (Grünkohl, Spinat, Brokkoli) auf das Risiko altersbedingter Erkrankungen, insbesondere AMD (altersbedingte Makuladegeneration), hervor. Die Ergebnisse wurden in der Zeitschrift Investigative Ophthalmology and Visual Science veröffentlicht.
Zur Studie: Carotinoide gegen Augenkrankheiten